2013年9月17日 星期二 晴
由2013年9月15日開始，千口甘已告別大坑。
雖然有很多的不捨，但是考慮到長期人手短缺和未來租金壓力，目前離場是比較實際的決定。
經營千口甘的四年半歲月，有不完善和可惜之處，但總算是沒有遺憾。
每當看到客人把我們的食物吃得光光又滿足，我們是由心而笑。
每個跟同事們打拼的忙碌晚上，我們都是心存感謝，
因為沒有同事們的努力，是沒有千口甘的。
儘管千口甘只是一家街坊食店，
但願客人和同事們會記得曾經在小店渡過的歡樂時光，
留下來的回憶都是『甜』。
中秋將至，祝福各位人月兩團圓。
2013年最新甜品推介 - PANCAKE
2013年3月15日 星期五 晴
即叫即製班戟配雪糕
可選：鮮忌廉或吉士餡料
freshly made PANCAKE
with whipping cream OR custard
榴槤 Durian $45
芒果 Mango $40
香蕉 Banana $36
草莓 Strawberry $36
奇異果 Kiwi $36
即叫即製班戟配雪糕
可選：鮮忌廉或吉士餡料
freshly made PANCAKE
with whipping cream OR custard
榴槤 Durian $45
芒果 Mango $40
香蕉 Banana $36
草莓 Strawberry $36
奇異果 Kiwi $36
暖入心『鍋』冬季限定
2012年12月4日 星期二 雨
闊別一年的朱古力火鍋又再度登場！！今年我們選用了優質的瑞士蓮朱古力作火鍋底，味道比往年更香更濃。
跟心愛的或朋友仔來個甜蜜的火鍋，即使天氣再冷，相信一定也會溫暖在心頭。
闊別一年的朱古力火鍋又再度登場！！今年我們選用了優質的瑞士蓮朱古力作火鍋底，味道比往年更香更濃。
跟心愛的或朋友仔來個甜蜜的火鍋，即使天氣再冷，相信一定也會溫暖在心頭。
2012年長者日優惠
2012年11月16日 星期五 雨
2012年11月18日是長者日。小店認為此節日非常有意義，因此將現行的老人半價優惠擴展至當日（星期日），願更多的老人家都能感受到甘甜和幸福。
同時，也希望全世界的年輕人都能做到『敬老護老，孝愛互傳』。
2012年11月18日是長者日。小店認為此節日非常有意義，因此將現行的老人半價優惠擴展至當日（星期日），願更多的老人家都能感受到甘甜和幸福。
同時，也希望全世界的年輕人都能做到『敬老護老，孝愛互傳』。
千口甘秋冬甜品推介
2012年10月29日 星期一 雨
近月，小店的川貝類甜品大賣，原因是，目前正剛踏入秋天，很多客人都有唇乾、咽乾等的「秋燥」症候群。
俗語有云，預防勝於治療。要預防秋燥，日常宜服用滋陰潤肺之品，如雪梨、椰皇、木瓜等柔潤食物。
今個秋季，小店誠意推介以下保健甜品：
QQ兩圓(地瓜圓,芋圓)椰香紫糯米
口感煙韌的紫糯米加上清甜椰皇水，不用额外加糖，吃起來感覺非常清潤。
地瓜圓、芋圓是著名的台灣傳統甜點，外觀顏色吸引，香Ｑ有嚼勁，加入糖水中，風味更佳。
椰皇具有滋潤、清熱解渴、益氣生津之功效
川貝燉原個雪梨
雪梨具有生津止渴、潤燥化痰之功效，為秋冬養生食療最適宜的果中佳品。
木瓜雪耳椰皇盎
木瓜含有抗氧化物質，清心潤肺，幫助消化，是女士們的美顏佳品。
近月，小店的川貝類甜品大賣，原因是，目前正剛踏入秋天，很多客人都有唇乾、咽乾等的「秋燥」症候群。
俗語有云，預防勝於治療。要預防秋燥，日常宜服用滋陰潤肺之品，如雪梨、椰皇、木瓜等柔潤食物。
今個秋季，小店誠意推介以下保健甜品：
QQ兩圓(地瓜圓,芋圓)椰香紫糯米
口感煙韌的紫糯米加上清甜椰皇水，不用额外加糖，吃起來感覺非常清潤。
地瓜圓、芋圓是著名的台灣傳統甜點，外觀顏色吸引，香Ｑ有嚼勁，加入糖水中，風味更佳。
椰皇具有滋潤、清熱解渴、益氣生津之功效
川貝燉原個雪梨
雪梨具有生津止渴、潤燥化痰之功效，為秋冬養生食療最適宜的果中佳品。
木瓜雪耳椰皇盎
木瓜含有抗氧化物質，清心潤肺，幫助消化，是女士們的美顏佳品。
新餐牌形象
2012年4月7日 星期六 晴
還有差不多一個月的時間，小店快踏入第四個年頭。
對於大部分經營飲食業務的店鋪，第四個年頭，有著重大的意義。
因為，店鋪的新租約，一般來說，都是三年的。續租約後的第四個年頭，可說是一個新開始。
傳煤指出，飲食業均受著「最低工資」及租金的壓力。小店經過多次考慮後，決定繼續經營。原因不是，我們比其他店鋪經營容易，只是，我們還有信念和很多未實現的計劃，實太不甘心，這些計劃只流於空談。
「合抱之木，生於毫末；
千里之行，始於足下。」
智慧、快樂和勇氣，不會在一條看不到盡頭的直線處等著，它們乃是一個從當下展開的持續循環的一部分。它們不只是結局，同時也是開端。
以上文字，一直寫在我記事本內，作為自我勉勵和深思。
新餐牌，低調地象徵著小店的另一開始。新餐牌的設計，帶著我們的夢想和計劃，願我們有智慧和勇氣去把夢想成真。
還有差不多一個月的時間，小店快踏入第四個年頭。
對於大部分經營飲食業務的店鋪，第四個年頭，有著重大的意義。
因為，店鋪的新租約，一般來說，都是三年的。續租約後的第四個年頭，可說是一個新開始。
傳煤指出，飲食業均受著「最低工資」及租金的壓力。小店經過多次考慮後，決定繼續經營。原因不是，我們比其他店鋪經營容易，只是，我們還有信念和很多未實現的計劃，實太不甘心，這些計劃只流於空談。
「合抱之木，生於毫末；
千里之行，始於足下。」
智慧、快樂和勇氣，不會在一條看不到盡頭的直線處等著，它們乃是一個從當下展開的持續循環的一部分。它們不只是結局，同時也是開端。
以上文字，一直寫在我記事本內，作為自我勉勵和深思。
新餐牌，低調地象徵著小店的另一開始。新餐牌的設計，帶著我們的夢想和計劃，願我們有智慧和勇氣去把夢想成真。
Hong Kong Magazine 報道
2011年7月30日 星期六 晴
本周的Hong Kong Magazine (28.7.2011) 報道了大坑區食肆，網上版詳情http://hk.asia-city.com/restaurants/article/tai-hang-hangouts
本周的Hong Kong Magazine (28.7.2011) 報道了大坑區食肆，網上版詳情http://hk.asia-city.com/restaurants/article/tai-hang-hangouts
Variety is the spice of life
2011年7月1日 星期四 時晴時雨
偶爾在文具上看到『Variety is the spice of life』此話，近日來的煩惱像是得到舒緩。
最近，一家集團式甜品店在大坑開業，店鋪位置和面積都比小店優勝。如果說，我們從來沒有擔心，那是謊話。
不過，客觀來看，公平競爭和比較是正面的。我們不能控制別人的事，但絕對有能力做好自己。正如朋友所說：「生意，大有大做，細有細做，千萬不要亂了自己 ………」
回望過去，生活有著大大小小的變化。其實，這些都是生命的調味，何需過於忋人憂天？
偶爾在文具上看到『Variety is the spice of life』此話，近日來的煩惱像是得到舒緩。
最近，一家集團式甜品店在大坑開業，店鋪位置和面積都比小店優勝。如果說，我們從來沒有擔心，那是謊話。
不過，客觀來看，公平競爭和比較是正面的。我們不能控制別人的事，但絕對有能力做好自己。正如朋友所說：「生意，大有大做，細有細做，千萬不要亂了自己 ………」
回望過去，生活有著大大小小的變化。其實，這些都是生命的調味，何需過於忋人憂天？
假如菜檔會說話………
2011年6月25日 星期六 晴
假如菜檔會說話，它會說：「車房先生，請不要離開我」；
假如菜檔會說話，它會說：「帳篷伯伯，請繼續為我遮擋風雨」；
假如菜檔會說話，它會說：「請你不要摧毀我」………
小店外有著多年歷史的菜檔今天被拆毀了。眼看只消短短的幾分鐘，整個菜檔位置已變回平地，心裏不禁感到希虛。
去年開始，已經不斷有街市舊式商店結業，原因大都是因為新租約的租金昂貴，再加上集團式超市進著大坑，簡直可說是沒有生存空間。
其實，大坑可愛的地方，是它仍保存著舊香港的地道風貌，如小店對面的肉檔，你有否留意它的招牌是由右至左的？也許別人認為，舊日的街市商店已不再合時宜，但是對我來說，這些舊事舊人都是寶。
如果，你未曾到過大坑，請來找找一些古舊的街道牌和店鋪招牌，或抬頭看看戰前興建的唐樓。
除了「銅鑼灣」外，我相信香港人還需要其他的選擇。
假如菜檔會說話，它會說：「車房先生，請不要離開我」；
假如菜檔會說話，它會說：「帳篷伯伯，請繼續為我遮擋風雨」；
假如菜檔會說話，它會說：「請你不要摧毀我」………
小店外有著多年歷史的菜檔今天被拆毀了。眼看只消短短的幾分鐘，整個菜檔位置已變回平地，心裏不禁感到希虛。
去年開始，已經不斷有街市舊式商店結業，原因大都是因為新租約的租金昂貴，再加上集團式超市進著大坑，簡直可說是沒有生存空間。
其實，大坑可愛的地方，是它仍保存著舊香港的地道風貌，如小店對面的肉檔，你有否留意它的招牌是由右至左的？也許別人認為，舊日的街市商店已不再合時宜，但是對我來說，這些舊事舊人都是寶。
如果，你未曾到過大坑，請來找找一些古舊的街道牌和店鋪招牌，或抬頭看看戰前興建的唐樓。
除了「銅鑼灣」外，我相信香港人還需要其他的選擇。
賠不是
2011年4月30日 星期六 雨
休息了四天，身體感冒康復了很多。也許真是天生勞碌命，休息時也不停想著小店，還像有著磁力般天天回店整理廚房。
昨天晚上，有一年輕女士因為破舊的凳子跌倒，本人對此真是非常對不起，也明白當時客人的心情。若是這位小姐看到此文，請接受我們的道歉，希望能夠再次見到你。
休息了四天，身體感冒康復了很多。也許真是天生勞碌命，休息時也不停想著小店，還像有著磁力般天天回店整理廚房。
昨天晚上，有一年輕女士因為破舊的凳子跌倒，本人對此真是非常對不起，也明白當時客人的心情。若是這位小姐看到此文，請接受我們的道歉，希望能夠再次見到你。
轉貼：〈張宇人不代表我，李卓人也請你收口〉
2011年4月20日 星期三 晴
近日，網上流傳吳婉君小姐一篇關於最低工資的文章。本人深同感受，在此轉載，全文絕對值得閱讀深思。
背景：曾任記者10年的吳婉君，多年前與友人合伙在砵蘭街開了一間叫TC2咖啡店，但開業至今3年，仍未回本，早前她在自己Facebook寫了篇文章〈張宇人不代表我，李卓人也請你收口〉，批評在最低工資爭議中，所謂代表商界的張宇人，根本不敢處理中小企面對最大經營困難：租金上升，而李卓人也避而不談不少僱主就算肯出28元以上工資，仍然請不到人。。。。
* 幾年前因緣際遇下，由記者轉做小老闆，開了一間咖啡店。店子小，絕對是立法會議員張宇人口中，隨時因為最低工資的實施而結業的中小型餐廳。
* 但我想講，張字人不代表我。
* 小店一直沒有餐飲業慣常的「落場」制度。當然，對僱主來說，有這麼一個制度是很著數的。但如果有落場的話，一來以小店來說，實在難以請人。二來問心說，落場真的很「變態」，一份工返十三四小時，即等如賣身給我，連睡覺時間，一日還在多少時間留給家人朋友或自己，我既不能給予十萬九千七的人工，要同事賣身給我，我可受不起。
* 廿八蚊時薪，小店一早實施，就算長工同事，吃飯時間休息時間也計人工，也一早超過廿八蚊這數字。現在政府立法訂明最低工資，其實對我們，可以說一點影響也沒有，那又何來因此而結業的可能。
* 倒是發覺原來自己很愚蠢，經常說「有能力的僱主，應善待員工」的政府，竟然帶頭講明外判工食飯沒有工資，大把錢如特區政府，也這樣對待員工，我們這些在業主大幅加租，食材不斷加價的壓力下，掙扎求存的小店，是否應效法政府呢？否則便成為愚蠢老闆？
* 經常提醒自己，不要做一個眼中只有金錢的無良僱主。
* 有能力的僱主，應善待員工。極為同意，從道德高地上說，同事們為你賣力，公司有錢賺，理應跟他們分享成果。從實際情況看，同事收你一百，但能為你賺來一千，我不介意多給他一百，甚至乎二百。從功利角度講，幫得手的同事，如不按表現態度來決定薪酬，他自不然會另謀高就，損失的又是僱主自己。
* 從來不擔心最低工資，只怕鋪頭不夠人及業主大幅加租。其實食肆最大的敵人是租金，作為自由黨成員的火星人張宇人，你又能否說服貴黨的商界成員，向政府建議設立最高租金呢？
* 自問未必是一個良心僱主，但敢肯定不是無良，為何工會口中，僱主總要等同無良。
* 我也想講，請代表工會的立法會議員李卓人收口。
* 熟悉TC2的朋友也知道，鋪頭最煩人的從來是人，貼在門外的招聘告示，從沒有能撕下的可能。從來沒有時間去籌劃一下文化cafe應有的活動，因為日日就是要洗碗傳菜，日日也是替工。
* 作為僱主多年，我遇到的實際情況是這樣的。
* 職工盟很近TC2，他們的社工經常來吃飯，不下五次向他們轉介人來工作。日間清潔、夜間洗碗姐姐，待應，長工兼職，甚至乎當面跟李卓人說，回應總是「好好好，我幫你打電話問下」，結果總是一樣—無下文。
* 最低工資二十八，我們出價三十三，甚至乎三十五，沒有年齡性別限制，只求有人洗碗。問過職工盟及社區組織協會，兩個月也沒有一個轉介個案。接觸最多失業人士的組織，也不能轉介工作，香港是否沒有失業率了。
* 由窩打老道至朗豪坊一段的砵蘭街，單看食肆門外的招聘告示，無一百也有八十份工作。外賣、傳菜待應、洗碗、廚師，甚麼工種也有，不相信？可以自己數數看。
* 我們日間清潔出價三十，朝十一至下午四時或五時，遷就要接放學的姐姐們。一個姐姐來見工，要求時薪三十五，只能返星期一至五，三點一定要走人。無問題，請！第一日返工，不見得特別快手乾淨，起碼不會移開枱椅掃地(其實是從沒有一個姐姐會自動這樣做)。下午兩點三，跟我說明天不做了，因為洗唔切。要求多多的 同時，是否忘記了自己的能力，是否值三十五蚊，就算我肯俾，她也不肯堅持。
* 又一個姐姐兩日前確認返工，一切也說沒有問題。到那天，又是no show無到，其實見怪不怪，同類案件一年間無十宗也有八宗。只是交待一聲不做了，是否太困難。無責任心的人，是否值得社會幫助呢？
* 夜間洗碗姐姐，時薪三十三，但每三幾個月就「玩嘢」一次，又嫌辛苦又嫌夜，但這些情況跟入職時是一模一樣的，除了人工由廿八加至三十三，未計生意好時的分紅。加了人工不提，只會埋怨辛苦，土星人李卓人，這是你要幫的人嗎？
* 一個做了半年的姐姐，一句身體有事，即時辭職，沒有帶來醫生證明，我可以追討通知金嗎？
* 一個由四川來，不懂廣東話的姐姐，社工帶她來見工，說是家暴個案，無問題，請！第一天返工正常，下午一起吃午飯，突然說要外出一會，又無問題，到四點多，一個同事問我是否「兇」過姐姐，因為姐姐話很肚餓！剛吃飯為何會肚餓，原來她以前在四川是耕田的，要吃很多飯，見枱面的飯吃完，不敢要添飯。結果要請社工轉告姐姐，我們飯餸不限，想吃幾多也可以。第二天，遅了十五分鐘也不見她，原來她用了個多小時，由地鐵站口過來也找不到門口（正常只需三分鐘），不要問我點解第一天她找到，第二天找不到，她怎說也說不清。中午怕她肚餓，先問要不要先煮飯給她吃，她說不用了，轉頭她到外面買了一個飯盒回來。激死，問她點解唔食我們的，答案是「我要食好多㗎，好麻煩，唔緊要啦，賺錢都要為咗食啫」。啱！但我又不是不給你吃的，為何要浪費廿多元呢？結果我沒有嫌她，她自己辭職了。
* 這樣的例子還有很多很多，足夠我寫一本書。
* 一直不明白，麥當奴人工低，為何總不缺人。年輕同事跟我說，做麥當奴很開心的，從此以後到麥當奴留意一下，收銀機後就是一個遊樂場，年輕人找工的原則不是有否廿八蚊時薪，不是前途，而是好不好玩。
* 像活在外星的立法會議員，口口聲聲代表界別利益，請問你們對地球的運作，了解有多少？
* 同意「勞」跟「資」，永遠企在對立面，利益有衝突，不反對最低工資立法，反正自己也曾是打工仔，明白打工仔的心理。很想做一個合情合理的僱主。但原來這樣的僱主很難做，各方受敵，究竟有誰能確實地為我們發聲，莫非真的要出來參選？
* 可幸我們還有幾個肯博肯做的年輕同事，希望你們放心，總有一天，我們可以分享大家努力的成果。
近日，網上流傳吳婉君小姐一篇關於最低工資的文章。本人深同感受，在此轉載，全文絕對值得閱讀深思。
背景：曾任記者10年的吳婉君，多年前與友人合伙在砵蘭街開了一間叫TC2咖啡店，但開業至今3年，仍未回本，早前她在自己Facebook寫了篇文章〈張宇人不代表我，李卓人也請你收口〉，批評在最低工資爭議中，所謂代表商界的張宇人，根本不敢處理中小企面對最大經營困難：租金上升，而李卓人也避而不談不少僱主就算肯出28元以上工資，仍然請不到人。。。。
* 幾年前因緣際遇下，由記者轉做小老闆，開了一間咖啡店。店子小，絕對是立法會議員張宇人口中，隨時因為最低工資的實施而結業的中小型餐廳。
* 但我想講，張字人不代表我。
* 小店一直沒有餐飲業慣常的「落場」制度。當然，對僱主來說，有這麼一個制度是很著數的。但如果有落場的話，一來以小店來說，實在難以請人。二來問心說，落場真的很「變態」，一份工返十三四小時，即等如賣身給我，連睡覺時間，一日還在多少時間留給家人朋友或自己，我既不能給予十萬九千七的人工，要同事賣身給我，我可受不起。
* 廿八蚊時薪，小店一早實施，就算長工同事，吃飯時間休息時間也計人工，也一早超過廿八蚊這數字。現在政府立法訂明最低工資，其實對我們，可以說一點影響也沒有，那又何來因此而結業的可能。
* 倒是發覺原來自己很愚蠢，經常說「有能力的僱主，應善待員工」的政府，竟然帶頭講明外判工食飯沒有工資，大把錢如特區政府，也這樣對待員工，我們這些在業主大幅加租，食材不斷加價的壓力下，掙扎求存的小店，是否應效法政府呢？否則便成為愚蠢老闆？
* 經常提醒自己，不要做一個眼中只有金錢的無良僱主。
* 有能力的僱主，應善待員工。極為同意，從道德高地上說，同事們為你賣力，公司有錢賺，理應跟他們分享成果。從實際情況看，同事收你一百，但能為你賺來一千，我不介意多給他一百，甚至乎二百。從功利角度講，幫得手的同事，如不按表現態度來決定薪酬，他自不然會另謀高就，損失的又是僱主自己。
* 從來不擔心最低工資，只怕鋪頭不夠人及業主大幅加租。其實食肆最大的敵人是租金，作為自由黨成員的火星人張宇人，你又能否說服貴黨的商界成員，向政府建議設立最高租金呢？
* 自問未必是一個良心僱主，但敢肯定不是無良，為何工會口中，僱主總要等同無良。
* 我也想講，請代表工會的立法會議員李卓人收口。
* 熟悉TC2的朋友也知道，鋪頭最煩人的從來是人，貼在門外的招聘告示，從沒有能撕下的可能。從來沒有時間去籌劃一下文化cafe應有的活動，因為日日就是要洗碗傳菜，日日也是替工。
* 作為僱主多年，我遇到的實際情況是這樣的。
* 職工盟很近TC2，他們的社工經常來吃飯，不下五次向他們轉介人來工作。日間清潔、夜間洗碗姐姐，待應，長工兼職，甚至乎當面跟李卓人說，回應總是「好好好，我幫你打電話問下」，結果總是一樣—無下文。
* 最低工資二十八，我們出價三十三，甚至乎三十五，沒有年齡性別限制，只求有人洗碗。問過職工盟及社區組織協會，兩個月也沒有一個轉介個案。接觸最多失業人士的組織，也不能轉介工作，香港是否沒有失業率了。
* 由窩打老道至朗豪坊一段的砵蘭街，單看食肆門外的招聘告示，無一百也有八十份工作。外賣、傳菜待應、洗碗、廚師，甚麼工種也有，不相信？可以自己數數看。
* 我們日間清潔出價三十，朝十一至下午四時或五時，遷就要接放學的姐姐們。一個姐姐來見工，要求時薪三十五，只能返星期一至五，三點一定要走人。無問題，請！第一日返工，不見得特別快手乾淨，起碼不會移開枱椅掃地(其實是從沒有一個姐姐會自動這樣做)。下午兩點三，跟我說明天不做了，因為洗唔切。要求多多的 同時，是否忘記了自己的能力，是否值三十五蚊，就算我肯俾，她也不肯堅持。
* 又一個姐姐兩日前確認返工，一切也說沒有問題。到那天，又是no show無到，其實見怪不怪，同類案件一年間無十宗也有八宗。只是交待一聲不做了，是否太困難。無責任心的人，是否值得社會幫助呢？
* 夜間洗碗姐姐，時薪三十三，但每三幾個月就「玩嘢」一次，又嫌辛苦又嫌夜，但這些情況跟入職時是一模一樣的，除了人工由廿八加至三十三，未計生意好時的分紅。加了人工不提，只會埋怨辛苦，土星人李卓人，這是你要幫的人嗎？
* 一個做了半年的姐姐，一句身體有事，即時辭職，沒有帶來醫生證明，我可以追討通知金嗎？
* 一個由四川來，不懂廣東話的姐姐，社工帶她來見工，說是家暴個案，無問題，請！第一天返工正常，下午一起吃午飯，突然說要外出一會，又無問題，到四點多，一個同事問我是否「兇」過姐姐，因為姐姐話很肚餓！剛吃飯為何會肚餓，原來她以前在四川是耕田的，要吃很多飯，見枱面的飯吃完，不敢要添飯。結果要請社工轉告姐姐，我們飯餸不限，想吃幾多也可以。第二天，遅了十五分鐘也不見她，原來她用了個多小時，由地鐵站口過來也找不到門口（正常只需三分鐘），不要問我點解第一天她找到，第二天找不到，她怎說也說不清。中午怕她肚餓，先問要不要先煮飯給她吃，她說不用了，轉頭她到外面買了一個飯盒回來。激死，問她點解唔食我們的，答案是「我要食好多㗎，好麻煩，唔緊要啦，賺錢都要為咗食啫」。啱！但我又不是不給你吃的，為何要浪費廿多元呢？結果我沒有嫌她，她自己辭職了。
* 這樣的例子還有很多很多，足夠我寫一本書。
* 一直不明白，麥當奴人工低，為何總不缺人。年輕同事跟我說，做麥當奴很開心的，從此以後到麥當奴留意一下，收銀機後就是一個遊樂場，年輕人找工的原則不是有否廿八蚊時薪，不是前途，而是好不好玩。
* 像活在外星的立法會議員，口口聲聲代表界別利益，請問你們對地球的運作，了解有多少？
* 同意「勞」跟「資」，永遠企在對立面，利益有衝突，不反對最低工資立法，反正自己也曾是打工仔，明白打工仔的心理。很想做一個合情合理的僱主。但原來這樣的僱主很難做，各方受敵，究竟有誰能確實地為我們發聲，莫非真的要出來參選？
* 可幸我們還有幾個肯博肯做的年輕同事，希望你們放心，總有一天，我們可以分享大家努力的成果。
Openrice 喊臉食評
2011年4月17日 星期日 雨
兩天前，Openrice刊登了一篇給小店的喊臉食評，第一眼看，大感莫名奇妙，因為過去三星期已經沒有「走鬼」。其後再細看，發現客人的用餐日子是2011年2月19日，已經是兩個月前的事情了，客人仍是那麼氣憤，本人除了感到抱歉外，也有點懷疑.....
一直以來，小店的糯米糍都是由本人親自主理，對於客人對「個皮勁厚」的指摘，本人真是摸不著頭腦。至於心太軟，本人保持客觀態度，由於此產品，學徒有份製作，而目前他已經離職，不能/也不願意作出追究。算了巴，過去的就讓它過去巴......
人與人之間的相處，從來就是一門高深的學問。作為師父，本人自問問心無愧。Y世代的年青人有自己的想法，本人也不想強人所難，希望每作一件事情前，你會想想是否「過得人，過得自己」......
訂閱：
文章 (Atom)