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由二零零九年六月開業至今已有一年多，當中經歷有如打翻五味架，嘗遍甜，酸，苦，辣。在小店，每天都有意料不及的事情發生，工作看似重複平淡，但卻又驚喜處處。 建立這個網誌，主要原因是方便客人瀏覽本店產品，同時也希望能夠分享創業的點滴。 在大坑經營小店，客源大都是街坊和捧場客。除了在菜式上提供寶貴意見外，他們也在日常運作中給予幫助和鼓勵。無論電器維修，食品拍攝，零錢找換，和所有的溫暖問候等等，我們都放在心頭。 每天由早上十時開始，我們便開始進行清擦打掃，買貨烹調，一直忙碌至晚上十二時下班。很多街坊都驚訝我們的能耐，其實那有人會享受每天工作十四小時呢？ 經營小店，謹慎節流是必需的，食材不能選用次等貨，員工的膳食也不能省卻。。。唯有作為師父的，由洗碗至入賬等所有工作，一手包辦。 大坑，真是一個叫人又恨又愛的地方。恨的，是那份難以捉摸的客人流量；愛的，是那份久違了的人情味。街坊的守望相助，客人長途跋涉的到訪。。。這些都是推動我們繼續經營的力量。 千口甘，就是「甜」，願每位來臨千口甘的客人，都能嘗到甘甜和幸福。 馬師父 二零一零年十月十八日 在小店 為回饋長者，凡年滿65歲之長者，均可享所有堂食半價優惠 凡於生日當天惠顧，全檯均可享有堂食85折優惠 凡出示學生證，均可於下午6:00前享有堂食8折優惠* * 學生優惠不適用於星期六，日及公眾假期 千口甘保留最終決定權 |